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紫薯仙豆糕

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艾汶玩转厨房

不用烤箱,也能做出爆浆美食!

用料

紫薯

2个

适量

糯米粉

与紫薯同量

芝士

适量

紫薯仙豆糕的做法

紫薯蒸熟之后,压成蓉;

然后加入糯米粉,可以再加入适量的糖或者炼乳,以及水,揉平均,能成团就行。

然后开始塑型,切成小方块,轻捏成中心厚,四周薄的片状;

包入芝士,逐步捏起来收口,成为圆柱形。

平底锅小火热油,把紫薯糕放进去煎,可以轻压成扁方状;

翻面后盖上盖子一分钟,煎熟透就行了。

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